豊洲市場に入荷する小菊のほとんどが愛知県にある、 豊橋温室と東三温室この二つの組合からの出荷となります。 商品の質はどちらも高く、差がないですが小菊に関しては 古くから豊橋温室のものを築地三徳ではおいています。