国産松茸は、梅雨のころに早松と呼ばれる秋と勘違いをして生えてきた 松茸から入荷が始まります。おおむね西から日本列島を北上していき、 夏が終わりかけたころから本松がはじまります。
こちらの本松も北海道から列島を降りていきますが、近年は 京都や大阪の松茸の需要が東京よりも高いため西の産地のものが 豊洲市場にあまり届かないため信州あたりで入荷が終了します。

松茸には、虫が入ることが多々ありますが比較的少ない宮城県や岩手県の 松茸が特に人気があります。また、松茸に関しては競売で気に入ったものを 競り落とし販売いたしますので、大きさやご予算をあらかじめお伝え いただければご希望の商品をご用意いたします。