赤紅葉は、秋を代表する添え物です。三徳のおすすめは福島県逢瀬産。 色、つや、形が揃っていて使いやすいと思います。このほかの産地としては、 徳島県上勝町産や静岡産のものが築地市場には入荷いたします。
入荷時期は気候によりずれはありますが、だいたい8月頃から12月頃。
価格は変動いたしますが逢瀬市産でおおむね1000円前後で推移します。このほかの産地は600円から800円前後で推移します。