天狗枝豆　レギュラー

夏の枝豆が一番おいしい時期に築地三徳では最も品質の高い
天狗印の枝豆を仕入れています。
パック詰めされていて使いやすいということもありますが
とにかくおいしい枝豆なのでこちらをおすすめしています。

天狗枝豆　味緑

枝豆のトップシーズンにおすすめな商品のもう一つは 千葉県船橋市あたりを中心に出荷される枝付きの枝豆です。 豊洲市場まで早ければ30分ほどで来れる好立地を生かし 鮮度の高い商品が手に入ります。

新潟茶豆

夏の折り返し当たりの時期になると新潟の茶豆が始まります。 また、同じころには山形のだだちゃ豆も入荷しだします。どちらも 若干、くせがあるので好みは分かれますがどちらも人気の商品です。

あま茶豆

だだちゃ豆

夏の終わりころになると黒豆系の枝豆が始まります。 その中で人気があり、おすすめなのが京都の夏ずきんと紫ずきんです。 夏ずきんが早生として先に入荷しその後本格的な出荷時期になると 紫ずきんが入荷します。
どちらもさやの色が通常の枝豆と比べると黒いため、一見いたんでいる ように見えますがそれがこの豆の特徴になります。

紫ずきん

夏の枝豆がすべて終わったころにハウス栽培の駒豆が入荷しだし 次のシーズンまでつなぎます。

駒豆