夏の暑い時期、獅子唐を含めた他の甘長唐辛子は辛いものが含まれることが 多くなりますが、京都産の伏見唐辛子はほぼ辛いものが含まれません。 このため夏の時期だけこちらに乗り換えるお客様もいらっしゃいます。

豊洲市場に入荷する伏見唐辛子は曲がり具合によって等級が変わりますが サイズは決まっていません。築地三徳では仕入れの時と選別をするときに 独自に大きさを合わせお出しいたしますのでご希望をお申し付けくださいませ。