豊洲市場に江戸野菜の入荷が始まったころから、続いている 商品です。江戸時代は大根が育たなくなる春先でも栽培できた ため、とても重宝されましたが、一年中大根を育てられる近代に 入り生産が激減していきました。
現在は江戸野菜のブームが一段落し、また入荷は減ってきていますが 大蔵大根や練馬大根が入荷しない時期には主力の大根として 入荷しております。