豊洲市場には毎日多くの木の芽が入荷します。その中でも 形が整っており、色が薄すぎず濃すぎないもの、葉が大き 過ぎないものを競売前に確認し、希望の商品を競り落とします。 こだわりの木の芽を是非一度お試しください。